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生活是正餐 藝術(shù)是零食
  • 2019 - 02 - 12
    2月12日,鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L(zhǎng)張學(xué)武接受長(zhǎng)沙晚報(bào)記者采訪,回首2018年追夢(mèng)路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,展望2019年鹽津鋪?zhàn)拥淖穳?mèng)新征程。全國(guó)人大代表、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L(zhǎng)張學(xué)武追夢(mèng)人張學(xué)武,鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L(zhǎng)兼總經(jīng)理,全國(guó)人大代表,全國(guó)工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委,省非公經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀企業(yè)家,湖南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌建設(shè)十大領(lǐng)軍人物 新春夢(mèng)想好零食,鹽津造。2019年鹽津鋪?zhàn)訉⒘⒆阒悄苤圃欤蹏?guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓、國(guó)際市場(chǎng)布局,建設(shè)蛋糕面包類(lèi)烘焙產(chǎn)品智能化生產(chǎn)線,做大做強(qiáng)58天鮮烘焙面包,并發(fā)力果干食品市場(chǎng),在細(xì)分領(lǐng)域做到巨頭,滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康的需求。追夢(mèng)故事“新春佳節(jié),是我們食品人最忙的時(shí)候,除了為年貨備貨,還需要不斷補(bǔ)貨?!丙}津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L(zhǎng)張學(xué)武的“開(kāi)場(chǎng)白”,戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點(diǎn),越是放假,越不能放松。堅(jiān)果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來(lái)的小零食,看似不起眼,卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道,背后是食品從業(yè)者的匠心守候。十條智能生產(chǎn)線,每天生產(chǎn)超過(guò)16萬(wàn)包烘焙產(chǎn)品,口味鮮美,顏值爆表,不合標(biāo)準(zhǔn)的自動(dòng)淘汰。這是鹽津鋪?zhàn)訛g陽(yáng)總部生產(chǎn)基地正在上演的速度與效率?!?000平方米的生產(chǎn)車(chē)間,年產(chǎn)值達(dá)到6億元,僅需要150個(gè)人。在過(guò)去,要實(shí)現(xiàn)6億產(chǎn)值,需要1000個(gè)工人?!睆垖W(xué)武說(shuō),智能化生產(chǎn)裂變出來(lái)的“超能量”,為企業(yè)節(jié)省了八到九成的人力成本,這也成為了鹽津鋪?zhàn)拥靡攒Q身中國(guó)休閑零食自主制造第一股的硬核所在。回首2018,鹽津鋪?zhàn)釉诩铀俎D(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展中步履矯健,風(fēng)景這邊獨(dú)好。從一串?dāng)?shù)字中可見(jiàn)一斑:旗下芒果果干、果糕,榴蓮凍肉、凍干等單項(xiàng)冠軍,推出當(dāng)年年產(chǎn)值就交出了亮眼“成績(jī)單”;鹽津鋪?zhàn)又睜I(yíng)重點(diǎn)客戶(hù)沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、步步高3大系統(tǒng)挺進(jìn)億元俱樂(lè)部;鹽津鋪?zhàn)优c京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺(tái)簽約,月活躍門(mén)店數(shù)量達(dá)到2萬(wàn)以上;湖南、江西、...
  • 2019 - 06 - 13
    6月12日,湖南省人大常委會(huì)黨組書(shū)記、副主任劉蓮玉一行來(lái)到瀏陽(yáng),對(duì)瀏陽(yáng)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)研。省人大常委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)胡伯俊,省人大常委會(huì)監(jiān)察和司法委、民僑委、財(cái)經(jīng)委、研究室等相關(guān)負(fù)責(zé)人,長(zhǎng)沙市人大常委會(huì)主任程水泉,長(zhǎng)沙市委常委、瀏陽(yáng)市委書(shū)記黎春秋,長(zhǎng)沙市人大常委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)柳美景參加調(diào)研。在了解了瀏陽(yáng)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況后,劉蓮玉一行人實(shí)地走訪,來(lái)到鹽津鋪?zhàn)又悄苤圃旌姹褐行?。公司董事長(zhǎng)張學(xué)武、副總經(jīng)理?xiàng)盍謴V、總經(jīng)辦主任王勇陪同參觀。鹽津鋪?zhàn)映?wù)副總楊林廣為劉蓮玉一行介紹了鹽津鋪?zhàn)又悄苤圃旌姹喉?xiàng)目的詳細(xì)情況。鹽津鋪?zhàn)雍姹褐行囊黄陧?xiàng)目布局了十條全國(guó)先進(jìn)的智能制造烘焙生產(chǎn)線,核心工藝區(qū)全部采用“萬(wàn)級(jí)”潔凈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)(遠(yuǎn)高于“十萬(wàn)級(jí)”潔凈車(chē)間十倍標(biāo)準(zhǔn)),全面投產(chǎn)后年產(chǎn)值達(dá)16億元,核心工藝區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了無(wú)人作業(yè)、達(dá)到“黑燈工廠”標(biāo)準(zhǔn)。同比之前,一條生產(chǎn)線節(jié)約了近百分之九十的人工,大幅減少了人和食品的接觸,保障了食品安全。2018年,鹽津鋪?zhàn)颖皇谟栝L(zhǎng)沙市智能制造示范試點(diǎn)企業(yè),已成為湖南省休閑食品行業(yè)烘焙智能制造的名片。2019年,被列入省級(jí)綠色工廠創(chuàng)建行列。隨后,劉蓮玉一行進(jìn)入小口袋面包生產(chǎn)線參觀通道。在“憨豆58天鮮”小口袋面包200米的參觀通道,透過(guò)透明玻璃,產(chǎn)品從配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨(dú)立包裝的工藝流程盡收眼底。劉蓮玉饒有興致的觀看了“憨豆58天鮮”小口袋面包的醒發(fā)環(huán)節(jié),經(jīng)過(guò)自動(dòng)醒發(fā)后的面團(tuán)變得膨松,被自動(dòng)裝入模具盤(pán)里,傳輸帶將它們送往烘烤間,生產(chǎn)過(guò)程全部透明可見(jiàn),無(wú)人工操作。劉蓮玉笑著對(duì)張學(xué)武董事長(zhǎng)說(shuō)道:“這樣的食物吃著真放心!”在冷卻塔前,調(diào)研團(tuán)紛紛停下腳步觀望。張學(xué)武董事長(zhǎng)為大家介紹,冷卻區(qū)域達(dá)到萬(wàn)級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn),小口袋面包需要經(jīng)過(guò)16個(gè)小時(shí)的匠造,而冷卻占據(jù)了8.5-10個(gè)小時(shí),冷卻鏈條長(zhǎng)達(dá)1200米,公司將冷卻設(shè)備由直線改為立體空間冷卻,節(jié)省空...
  • 2019 - 01 - 31
    1月8日,塞內(nèi)加爾國(guó)家經(jīng)貿(mào)投資部參謀長(zhǎng)、聯(lián)合國(guó)工發(fā)項(xiàng)目官員率隊(duì)的17人參觀考察團(tuán)來(lái)到鹽津鋪?zhàn)訛g陽(yáng)生產(chǎn)基地參觀考察,鹽津鋪?zhàn)涌偨?jīng)辦主任王勇參與接待??疾靾F(tuán)一行首先來(lái)到鹽津鋪?zhàn)?8天鮮烘焙產(chǎn)品的外包車(chē)間,看著從全自動(dòng)車(chē)間里傳送出來(lái)的新鮮面包,大家都非常感興趣,紛紛品嘗并詢(xún)問(wèn)面包、蛋糕的制作原料、工藝等等,總經(jīng)辦主任王勇詳細(xì)的解答了大家的疑問(wèn)。王勇告訴參觀團(tuán),鹽津鋪?zhàn)咏臧l(fā)展較好,是同行業(yè)上市企業(yè)當(dāng)中營(yíng)收增長(zhǎng)最快的。之所以取得如此迅速的發(fā)展,第一點(diǎn)得益于鹽津鋪?zhàn)赢a(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新、自主制造,抓住了目前食品市場(chǎng)的產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì),推出了 “58度鮮”烘焙系列產(chǎn)品、“小新王子”辣條系列產(chǎn)品、“菓甄”果干果糕系列產(chǎn)品等滿(mǎn)足顧客需求的新產(chǎn)品。 第二點(diǎn)在于公司過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量,質(zhì)量管理貫穿研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)制造、成倉(cāng)儲(chǔ)物流、銷(xiāo)售等全過(guò)程。 接著,考察團(tuán)來(lái)到鹽津鋪?zhàn)拥拿垧T生產(chǎn)車(chē)間,隔著透明的玻璃窗,國(guó)外參觀團(tuán)見(jiàn)到了“蜜餞”這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)食物的生產(chǎn)過(guò)程,在隨后的蜜餞品嘗環(huán)節(jié),外賓們對(duì)鹽津鋪?zhàn)拥谋菞蠲?、鹽津葡萄等產(chǎn)品連連稱(chēng)贊。嘗到金梅姜時(shí),從未吃過(guò)生姜零食的外賓被鮮嫩的“辣”味“征服”了,中國(guó)傳統(tǒng)食品與國(guó)外友人的味蕾產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。最好后,考察團(tuán)來(lái)到鹽津鋪?zhàn)訛g陽(yáng)行政樓的新春特賣(mài)會(huì)賣(mài)場(chǎng),感受鹽津鋪?zhàn)佣嘣漠a(chǎn)品品類(lèi)。
  • 2024 - 10 - 28
    今天,零食已成為人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。每一包高品質(zhì)零食的背后都蘊(yùn)藏著無(wú)數(shù)智慧和汗水。在生活水平日益提高的當(dāng)下,食品行業(yè)也在不斷追求高質(zhì)量發(fā)展。為了了解高品質(zhì)零食的誕生過(guò)程,央視網(wǎng)《超級(jí)工廠》制作團(tuán)隊(duì)攜手主持人常婷,走進(jìn)了專(zhuān)注新中式零食生產(chǎn)制造的領(lǐng)軍企業(yè)——鹽津鋪?zhàn)印?#160;   走進(jìn)鹽津鋪?zhàn)庸S,我們立刻被眼前琳瑯滿(mǎn)目的健康零食所吸引。這些零食以魔芋、鵪鶉蛋、鱈魚(yú)肉等天然食材為原料,通過(guò)精心研發(fā)和規(guī)劃,形成了多樣化的零食產(chǎn)品線,旨在覆蓋更廣泛的消費(fèi)群體。在眾多品類(lèi)中,鹽津鋪?zhàn)雍推煜碌盎势放迄g鶉蛋零食憑借品質(zhì)與風(fēng)味優(yōu)勢(shì)贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可,獲得了歐睿官方2024上半年鵪鶉蛋零食全國(guó)銷(xiāo)售額第一的認(rèn)證。在此次探廠中,《超級(jí)工廠》通過(guò)蛋皇無(wú)抗鵪鶉蛋從原料到成品的全過(guò)程溯源,更深入地了解到一包小零食背后的“大學(xué)問(wèn)”。為了好原料,自建全國(guó)最大養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)    鹽津鋪?zhàn)拥牡盎薀o(wú)抗鵪鶉蛋是本次探廠的焦點(diǎn)。為了追溯這顆小小鵪鶉蛋的源頭,央視網(wǎng)主持人常婷前往了位于江西修水的養(yǎng)殖基地。修水四面環(huán)山,地下水資源豐富且天然含硒,為鵪鶉的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。    與傳統(tǒng)散戶(hù)養(yǎng)殖相比,企業(yè)自建養(yǎng)殖場(chǎng)徹底解決了鵪鶉蛋品質(zhì)不可控這一行業(yè)痛點(diǎn)。2023年,鹽津鋪?zhàn)釉诮餍匏顿Y建成了全國(guó)最大的專(zhuān)業(yè)鵪鶉養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)。通過(guò)引進(jìn)技術(shù)與人才、建立養(yǎng)殖規(guī)范與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展了一條以鵪鶉養(yǎng)殖為主的特色產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。在養(yǎng)殖過(guò)程中,鹽津鋪?zhàn)邮冀K堅(jiān)持谷物飼養(yǎng)與無(wú)抗生素干預(yù),引入了蛋品品質(zhì)追溯系統(tǒng)、蛋禽生產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)等數(shù)字化管理模式,實(shí)現(xiàn)了對(duì)園區(qū)“疫”、“物”、“人”、“禽”的全方位管理。    在產(chǎn)蛋舍內(nèi),每一只鵪鶉都享受著恒溫恒光環(huán)境、定時(shí)的投喂和充足的睡眠,全自動(dòng)化飼養(yǎng)設(shè)備全方位確保了鵪鶉蛋的品質(zhì)。正是基...
  • 2023 - 12 - 14
    12月14日,由湖南省工業(yè)和信息化廳主辦,湖南省企業(yè)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)承辦的錨定“三高四新”彰顯湘企擔(dān)當(dāng)——2023年湖南企業(yè)家活動(dòng)日暨企業(yè)家年會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。會(huì)議發(fā)布了2023湖南企業(yè)100強(qiáng)、制造業(yè)企業(yè)100強(qiáng)、服務(wù)業(yè)企業(yè)50強(qiáng)名單,公布了2023湖南企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告發(fā)布企業(yè)名單。        湖南鹽津鋪?zhàn)涌毓捎邢薰緲s登“2023湖南企業(yè)100強(qiáng)”、“2023湖南制造業(yè)企業(yè)100強(qiáng)”;鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰緲s登“2023湖南企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告發(fā)布企業(yè)名單”。湖南省副省長(zhǎng)秦國(guó)文參加會(huì)議并發(fā)表講話;中國(guó)國(guó)家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)常務(wù)副主席、重慶市原市長(zhǎng)黃奇帆作為特約嘉賓在會(huì)上做專(zhuān)題報(bào)告;省政協(xié)原副主席、省企工聯(lián)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)武吉海,省人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)季心詮出席會(huì)議,省工信廳黨組書(shū)記省工信廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng)雷紹業(yè)出席會(huì)議并致辭;省企業(yè)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊月華作工作報(bào)告。會(huì)議指出,近年來(lái),以湖南企業(yè)100強(qiáng)為代表的大型企業(yè),積極應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn),努力搶抓發(fā)展機(jī)遇,加快做優(yōu)做強(qiáng)做大,推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,成為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要支撐力量。
厲害了!“憨豆先生”烘焙榮獲中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星2019年度雙料大獎(jiǎng)!
厲害了!“憨豆先生”烘焙榮獲中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星2019年度雙料大獎(jiǎng)!
一年一度的秋季糖酒會(huì)在天津盛大開(kāi)幕。伴隨全國(guó)糖酒會(huì)的到來(lái),被譽(yù)為“中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)奧斯卡”的第十三屆中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星頒獎(jiǎng)盛典,10月20日在天津京基皇冠假日酒店舉行。尋找食代新動(dòng)能,不僅是食品行業(yè)的召喚,更是時(shí)代賦予的使命。本次成長(zhǎng)之星評(píng)選收集了食品行業(yè)變革中品類(lèi)、產(chǎn)品、渠道、媒體、營(yíng)銷(xiāo)的成長(zhǎng)案例,匯集為成長(zhǎng)新動(dòng)能圖譜,點(diǎn)亮中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星!四大維度打造品牌及產(chǎn)品核心“憨豆先生”是鹽津鋪?zhàn)咏陙?lái)以創(chuàng)新為王,渠道、研發(fā)、智能制造同時(shí)發(fā)力,以“擁抱消費(fèi)升級(jí),打造企業(yè)新的增長(zhǎng)曲線”為經(jīng)營(yíng)方向,推出的休閑短保烘焙品牌。為滿(mǎn)足不同年齡層消費(fèi)者的需求,品牌定位別具匠心,產(chǎn)品更健康、美味、趣味、美觀。           更健康,“憨豆先生”開(kāi)創(chuàng)短保創(chuàng)鮮概念,在烘焙中加入蔬果類(lèi)餡料,58天保質(zhì)期實(shí)現(xiàn)了7天保質(zhì)期的口感;更美味,工藝經(jīng)過(guò)改良,吃起來(lái)是現(xiàn)烤的味道;更趣味,“憨豆先生”顧名思義,首先讓人聯(lián)想起英國(guó)的著名演員“憨豆先生”--羅溫·艾金森,有趣的外表下住著一個(gè)有趣的靈魂,他的作品及形象帶給我們無(wú)限快樂(lè)。作為鹽津鋪?zhàn)游魇街鞔蚝姹侯?lèi)產(chǎn)品,以“憨豆先生”命名,給消費(fèi)者在傳遞美味的同時(shí),還有趣味和歡樂(lè)。因而在品牌代言人的選用上,邀請(qǐng)個(gè)性詼諧幽默,較具有喜感、話題度高的著名影星林更新加盟。另外,“憨”字還代表著樸實(shí),在企業(yè)自主...
21 2019 - 10
行穩(wěn)致遠(yuǎn),進(jìn)而有為!鹽津鋪?zhàn)?020年戰(zhàn)略共創(chuàng)會(huì)圓滿(mǎn)舉行!
行穩(wěn)致遠(yuǎn),進(jìn)而有為!鹽津鋪?zhàn)?020年戰(zhàn)略共創(chuàng)會(huì)圓滿(mǎn)舉行!
1月5日,為期三天的“鹽津鋪?zhàn)?020年戰(zhàn)略共創(chuàng)會(huì)”圓滿(mǎn)落下帷幕!華為資深人力資源及企業(yè)管理咨詢(xún)專(zhuān)家陳濤親臨授課,公司董事長(zhǎng)張學(xué)武、常務(wù)副總楊林廣、副總經(jīng)理蘭波、董事會(huì)秘書(shū)朱正旺、副總經(jīng)理孫林,以及來(lái)自公司營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部、生產(chǎn)事業(yè)部、管理事業(yè)部的六十多名中高層干部參加會(huì)議,共同研討、規(guī)劃戰(zhàn)略目標(biāo)。新思路、新方法,“共創(chuàng)、共贏、共享”,深度的參與感讓大家激情澎湃、士氣高漲!1裸心會(huì)你工作中經(jīng)歷的最大失誤是什么?公司里你最欣賞誰(shuí)?帶著這樣的問(wèn)題,大家展開(kāi)了戰(zhàn)略共創(chuàng)會(huì)議的第一個(gè)項(xiàng)目:裸心會(huì)。參會(huì)人員圍坐一圈,以接龍的方式依次發(fā)言,真誠(chéng)坦率的表達(dá)心聲,有自我反思、有相互欣賞、也有路程回顧。一場(chǎng)共識(shí)共創(chuàng)的開(kāi)放坦誠(chéng)溝通,是相互檢視的真心話大冒險(xiǎn),更是彼此內(nèi)心最深處?kù)`魂的觸碰。戰(zhàn)略共創(chuàng)會(huì)議會(huì)議邀請(qǐng)?jiān)A為金牌講師、十佳HR 、資深人力資源及企業(yè)管理咨詢(xún)專(zhuān)家陳濤作為指導(dǎo)老師,為大家分享了多個(gè)成功企業(yè)的產(chǎn)品思路、營(yíng)銷(xiāo)思路、管理思路,展開(kāi)了高強(qiáng)度的管理特訓(xùn)課程。陳濤老師圍繞“以客戶(hù)為中心”的觀點(diǎn),結(jié)合鹽津鋪?zhàn)幽壳暗膶?shí)際情況,設(shè)計(jì)了差距分析、市場(chǎng)洞察、戰(zhàn)略意圖與創(chuàng)新、業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)等方面課題。參會(huì)人員分為5組,現(xiàn)場(chǎng)討論總結(jié)、演講匯報(bào)。陳濤老師與學(xué)員互動(dòng)董事長(zhǎng)張學(xué)武出席會(huì)議副總經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部負(fù)責(zé)人蘭波發(fā)言銷(xiāo)售部門(mén)負(fù)責(zé)人發(fā)言副總經(jīng)理?xiàng)盍謴V發(fā)言副總經(jīng)理孫林發(fā)言董事會(huì)秘書(shū)朱正旺發(fā)言副總經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部負(fù)責(zé)人蘭波分享了公司...
06 2020 - 01
全市大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)制程管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì) 在鹽津鋪?zhàn)诱匍_(kāi)
全市大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)制程管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì) 在鹽津鋪?zhàn)诱匍_(kāi)
11月4日,為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家總局和省局《食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)》有關(guān)精神,切實(shí)推動(dòng)大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范過(guò)程管理,長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全市大型肉制品生產(chǎn)企業(yè),來(lái)到鹽津鋪?zhàn)訛g陽(yáng)基地,現(xiàn)場(chǎng)觀摩鳳爪生產(chǎn)過(guò)程,并召開(kāi)了肉制品生產(chǎn)企業(yè)制程管理座談會(huì)。長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)金雷、副調(diào)研員周光榮,及局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人、長(zhǎng)沙高新區(qū)(食藥)分局、各區(qū)縣(市)市場(chǎng)監(jiān)督管相關(guān)人員,全市26家大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了觀摩和座談。鹽津鋪?zhàn)映?wù)副總楊林廣、生產(chǎn)事業(yè)部高級(jí)總監(jiān)楊斌、品控中心總監(jiān)譚益升、采購(gòu)中心總監(jiān)周建敏參加了會(huì)議。研發(fā)檢測(cè)為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航觀摩團(tuán)一行走進(jìn)肉制品鳳爪生產(chǎn)車(chē)間,嶄新的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房,整潔、干凈的生產(chǎn)車(chē)間,讓人耳目一新,全過(guò)程的空調(diào)凈化系統(tǒng)新風(fēng)流動(dòng),15-20攝氏度環(huán)境溫度的合理、穩(wěn)定控制,營(yíng)造出潔凈舒適的生產(chǎn)環(huán)境,杜絕了環(huán)境對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的不良影響;技術(shù)改造升級(jí)后的生產(chǎn)線按工藝流程,科學(xué)合理的布局,避免了人、物交叉污染,確保品質(zhì)可靠和生產(chǎn)高效;從解凍、切分、漂洗、泡制、煮制等十道工序都基本實(shí)現(xiàn)了流程自動(dòng)化,為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。工廠有效推行精細(xì)化管理,制度上墻、標(biāo)識(shí)醒目、定置管理、簡(jiǎn)潔直觀的目視化管理,簡(jiǎn)化了管理過(guò)程,有效的提升了管理效率。        隨后,觀摩團(tuán)一行來(lái)到鹽津鋪?zhàn)友邪l(fā)檢測(cè)中心。近年來(lái),鹽...
05 2019 - 11
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