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生活是正餐 藝術(shù)是零食
  • 2019 - 02 - 12
    2月12日,鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L張學(xué)武接受長沙晚報(bào)記者采訪,回首2018年追夢(mèng)路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,展望2019年鹽津鋪?zhàn)拥淖穳?mèng)新征程。全國人大代表、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L張學(xué)武追夢(mèng)人張學(xué)武,鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L兼總經(jīng)理,全國人大代表,全國工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委,省非公經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀企業(yè)家,湖南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌建設(shè)十大領(lǐng)軍人物 新春夢(mèng)想好零食,鹽津造。2019年鹽津鋪?zhàn)訉⒘⒆阒悄苤圃?,著眼國?nèi)市場開拓、國際市場布局,建設(shè)蛋糕面包類烘焙產(chǎn)品智能化生產(chǎn)線,做大做強(qiáng)58天鮮烘焙面包,并發(fā)力果干食品市場,在細(xì)分領(lǐng)域做到巨頭,滿足消費(fèi)者對(duì)吃出營養(yǎng)、吃出健康的需求。追夢(mèng)故事“新春佳節(jié),是我們食品人最忙的時(shí)候,除了為年貨備貨,還需要不斷補(bǔ)貨?!丙}津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L張學(xué)武的“開場白”,戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點(diǎn),越是放假,越不能放松。堅(jiān)果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來的小零食,看似不起眼,卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道,背后是食品從業(yè)者的匠心守候。十條智能生產(chǎn)線,每天生產(chǎn)超過16萬包烘焙產(chǎn)品,口味鮮美,顏值爆表,不合標(biāo)準(zhǔn)的自動(dòng)淘汰。這是鹽津鋪?zhàn)訛g陽總部生產(chǎn)基地正在上演的速度與效率。“6000平方米的生產(chǎn)車間,年產(chǎn)值達(dá)到6億元,僅需要150個(gè)人。在過去,要實(shí)現(xiàn)6億產(chǎn)值,需要1000個(gè)工人?!睆垖W(xué)武說,智能化生產(chǎn)裂變出來的“超能量”,為企業(yè)節(jié)省了八到九成的人力成本,這也成為了鹽津鋪?zhàn)拥靡攒Q身中國休閑零食自主制造第一股的硬核所在?;厥?018,鹽津鋪?zhàn)釉诩铀俎D(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展中步履矯健,風(fēng)景這邊獨(dú)好。從一串?dāng)?shù)字中可見一斑:旗下芒果果干、果糕,榴蓮凍肉、凍干等單項(xiàng)冠軍,推出當(dāng)年年產(chǎn)值就交出了亮眼“成績單”;鹽津鋪?zhàn)又睜I重點(diǎn)客戶沃爾瑪、大潤發(fā)、步步高3大系統(tǒng)挺進(jìn)億元俱樂部;鹽津鋪?zhàn)优c京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺(tái)簽約,月活躍門店數(shù)量達(dá)到2萬以上;湖南、江西、...
  • 2019 - 06 - 13
    6月12日,湖南省人大常委會(huì)黨組書記、副主任劉蓮玉一行來到瀏陽,對(duì)瀏陽民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況進(jìn)行專題調(diào)研。省人大常委會(huì)秘書長胡伯俊,省人大常委會(huì)監(jiān)察和司法委、民僑委、財(cái)經(jīng)委、研究室等相關(guān)負(fù)責(zé)人,長沙市人大常委會(huì)主任程水泉,長沙市委常委、瀏陽市委書記黎春秋,長沙市人大常委會(huì)秘書長柳美景參加調(diào)研。在了解了瀏陽民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況后,劉蓮玉一行人實(shí)地走訪,來到鹽津鋪?zhàn)又悄苤圃旌姹褐行摹9径麻L張學(xué)武、副總經(jīng)理?xiàng)盍謴V、總經(jīng)辦主任王勇陪同參觀。鹽津鋪?zhàn)映?wù)副總楊林廣為劉蓮玉一行介紹了鹽津鋪?zhàn)又悄苤圃旌姹喉?xiàng)目的詳細(xì)情況。鹽津鋪?zhàn)雍姹褐行囊黄陧?xiàng)目布局了十條全國先進(jìn)的智能制造烘焙生產(chǎn)線,核心工藝區(qū)全部采用“萬級(jí)”潔凈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)(遠(yuǎn)高于“十萬級(jí)”潔凈車間十倍標(biāo)準(zhǔn)),全面投產(chǎn)后年產(chǎn)值達(dá)16億元,核心工藝區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了無人作業(yè)、達(dá)到“黑燈工廠”標(biāo)準(zhǔn)。同比之前,一條生產(chǎn)線節(jié)約了近百分之九十的人工,大幅減少了人和食品的接觸,保障了食品安全。2018年,鹽津鋪?zhàn)颖皇谟栝L沙市智能制造示范試點(diǎn)企業(yè),已成為湖南省休閑食品行業(yè)烘焙智能制造的名片。2019年,被列入省級(jí)綠色工廠創(chuàng)建行列。隨后,劉蓮玉一行進(jìn)入小口袋面包生產(chǎn)線參觀通道。在“憨豆58天鮮”小口袋面包200米的參觀通道,透過透明玻璃,產(chǎn)品從配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨(dú)立包裝的工藝流程盡收眼底。劉蓮玉饒有興致的觀看了“憨豆58天鮮”小口袋面包的醒發(fā)環(huán)節(jié),經(jīng)過自動(dòng)醒發(fā)后的面團(tuán)變得膨松,被自動(dòng)裝入模具盤里,傳輸帶將它們送往烘烤間,生產(chǎn)過程全部透明可見,無人工操作。劉蓮玉笑著對(duì)張學(xué)武董事長說道:“這樣的食物吃著真放心!”在冷卻塔前,調(diào)研團(tuán)紛紛停下腳步觀望。張學(xué)武董事長為大家介紹,冷卻區(qū)域達(dá)到萬級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn),小口袋面包需要經(jīng)過16個(gè)小時(shí)的匠造,而冷卻占據(jù)了8.5-10個(gè)小時(shí),冷卻鏈條長達(dá)1200米,公司將冷卻設(shè)備由直線改為立體空間冷卻,節(jié)省空...
  • 2019 - 01 - 31
    1月8日,塞內(nèi)加爾國家經(jīng)貿(mào)投資部參謀長、聯(lián)合國工發(fā)項(xiàng)目官員率隊(duì)的17人參觀考察團(tuán)來到鹽津鋪?zhàn)訛g陽生產(chǎn)基地參觀考察,鹽津鋪?zhàn)涌偨?jīng)辦主任王勇參與接待??疾靾F(tuán)一行首先來到鹽津鋪?zhàn)?8天鮮烘焙產(chǎn)品的外包車間,看著從全自動(dòng)車間里傳送出來的新鮮面包,大家都非常感興趣,紛紛品嘗并詢問面包、蛋糕的制作原料、工藝等等,總經(jīng)辦主任王勇詳細(xì)的解答了大家的疑問。王勇告訴參觀團(tuán),鹽津鋪?zhàn)咏臧l(fā)展較好,是同行業(yè)上市企業(yè)當(dāng)中營收增長最快的。之所以取得如此迅速的發(fā)展,第一點(diǎn)得益于鹽津鋪?zhàn)赢a(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新、自主制造,抓住了目前食品市場的產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì),推出了 “58度鮮”烘焙系列產(chǎn)品、“小新王子”辣條系列產(chǎn)品、“菓甄”果干果糕系列產(chǎn)品等滿足顧客需求的新產(chǎn)品。 第二點(diǎn)在于公司過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,質(zhì)量管理貫穿研發(fā)、采購、生產(chǎn)制造、成倉儲(chǔ)物流、銷售等全過程。 接著,考察團(tuán)來到鹽津鋪?zhàn)拥拿垧T生產(chǎn)車間,隔著透明的玻璃窗,國外參觀團(tuán)見到了“蜜餞”這個(gè)中國傳統(tǒng)食物的生產(chǎn)過程,在隨后的蜜餞品嘗環(huán)節(jié),外賓們對(duì)鹽津鋪?zhàn)拥谋菞蠲?、鹽津葡萄等產(chǎn)品連連稱贊。嘗到金梅姜時(shí),從未吃過生姜零食的外賓被鮮嫩的“辣”味“征服”了,中國傳統(tǒng)食品與國外友人的味蕾產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。最好后,考察團(tuán)來到鹽津鋪?zhàn)訛g陽行政樓的新春特賣會(huì)賣場,感受鹽津鋪?zhàn)佣嘣漠a(chǎn)品品類。
  • 2024 - 10 - 28
    今天,零食已成為人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。每一包高品質(zhì)零食的背后都蘊(yùn)藏著無數(shù)智慧和汗水。在生活水平日益提高的當(dāng)下,食品行業(yè)也在不斷追求高質(zhì)量發(fā)展。為了了解高品質(zhì)零食的誕生過程,央視網(wǎng)《超級(jí)工廠》制作團(tuán)隊(duì)攜手主持人常婷,走進(jìn)了專注新中式零食生產(chǎn)制造的領(lǐng)軍企業(yè)——鹽津鋪?zhàn)印?#160;   走進(jìn)鹽津鋪?zhàn)庸S,我們立刻被眼前琳瑯滿目的健康零食所吸引。這些零食以魔芋、鵪鶉蛋、鱈魚肉等天然食材為原料,通過精心研發(fā)和規(guī)劃,形成了多樣化的零食產(chǎn)品線,旨在覆蓋更廣泛的消費(fèi)群體。在眾多品類中,鹽津鋪?zhàn)雍推煜碌盎势放迄g鶉蛋零食憑借品質(zhì)與風(fēng)味優(yōu)勢(shì)贏得了市場的廣泛認(rèn)可,獲得了歐睿官方2024上半年鵪鶉蛋零食全國銷售額第一的認(rèn)證。在此次探廠中,《超級(jí)工廠》通過蛋皇無抗鵪鶉蛋從原料到成品的全過程溯源,更深入地了解到一包小零食背后的“大學(xué)問”。為了好原料,自建全國最大養(yǎng)殖農(nóng)場    鹽津鋪?zhàn)拥牡盎薀o抗鵪鶉蛋是本次探廠的焦點(diǎn)。為了追溯這顆小小鵪鶉蛋的源頭,央視網(wǎng)主持人常婷前往了位于江西修水的養(yǎng)殖基地。修水四面環(huán)山,地下水資源豐富且天然含硒,為鵪鶉的生長提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。    與傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖相比,企業(yè)自建養(yǎng)殖場徹底解決了鵪鶉蛋品質(zhì)不可控這一行業(yè)痛點(diǎn)。2023年,鹽津鋪?zhàn)釉诮餍匏顿Y建成了全國最大的專業(yè)鵪鶉養(yǎng)殖農(nóng)場。通過引進(jìn)技術(shù)與人才、建立養(yǎng)殖規(guī)范與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展了一條以鵪鶉養(yǎng)殖為主的特色產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。在養(yǎng)殖過程中,鹽津鋪?zhàn)邮冀K堅(jiān)持谷物飼養(yǎng)與無抗生素干預(yù),引入了蛋品品質(zhì)追溯系統(tǒng)、蛋禽生產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)等數(shù)字化管理模式,實(shí)現(xiàn)了對(duì)園區(qū)“疫”、“物”、“人”、“禽”的全方位管理。    在產(chǎn)蛋舍內(nèi),每一只鵪鶉都享受著恒溫恒光環(huán)境、定時(shí)的投喂和充足的睡眠,全自動(dòng)化飼養(yǎng)設(shè)備全方位確保了鵪鶉蛋的品質(zhì)。正是基...
  • 2023 - 12 - 14
    12月14日,由湖南省工業(yè)和信息化廳主辦,湖南省企業(yè)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)承辦的錨定“三高四新”彰顯湘企擔(dān)當(dāng)——2023年湖南企業(yè)家活動(dòng)日暨企業(yè)家年會(huì)在長沙舉行。會(huì)議發(fā)布了2023湖南企業(yè)100強(qiáng)、制造業(yè)企業(yè)100強(qiáng)、服務(wù)業(yè)企業(yè)50強(qiáng)名單,公布了2023湖南企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告發(fā)布企業(yè)名單。        湖南鹽津鋪?zhàn)涌毓捎邢薰緲s登“2023湖南企業(yè)100強(qiáng)”、“2023湖南制造業(yè)企業(yè)100強(qiáng)”;鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰緲s登“2023湖南企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告發(fā)布企業(yè)名單”。湖南省副省長秦國文參加會(huì)議并發(fā)表講話;中國國家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)常務(wù)副主席、重慶市原市長黃奇帆作為特約嘉賓在會(huì)上做專題報(bào)告;省政協(xié)原副主席、省企工聯(lián)名譽(yù)會(huì)長武吉海,省人民政府副秘書長季心詮出席會(huì)議,省工信廳黨組書記省工信廳黨組書記、廳長雷紹業(yè)出席會(huì)議并致辭;省企業(yè)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)會(huì)長楊月華作工作報(bào)告。會(huì)議指出,近年來,以湖南企業(yè)100強(qiáng)為代表的大型企業(yè),積極應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn),努力搶抓發(fā)展機(jī)遇,加快做優(yōu)做強(qiáng)做大,推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,成為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要支撐力量。
杜家毫調(diào)研鹽津鋪?zhàn)雍姹褐行捻?xiàng)目情況
杜家毫調(diào)研鹽津鋪?zhàn)雍姹褐行捻?xiàng)目情況
5月9日,省委書記杜家毫在長沙市專題調(diào)研產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)情況。他強(qiáng)調(diào),全省上下要進(jìn)一步樹立抓產(chǎn)業(yè)、謀產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的鮮明導(dǎo)向,努力營造“以產(chǎn)業(yè)比實(shí)力、以項(xiàng)目論英雄”的濃厚氛圍,大力推動(dòng)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,不斷提升興湘強(qiáng)省的硬實(shí)力。省領(lǐng)導(dǎo)胡衡華、謝建輝參加調(diào)研。今年以來,長沙市大力開展“產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)年”和“營商環(huán)境優(yōu)化年”活動(dòng),圍繞全市22條產(chǎn)業(yè)鏈抓招商引資、企業(yè)服務(wù)和項(xiàng)目保障,產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)來勢(shì)看好。5月9日下午,杜家毫一行來到鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰竞姹褐行恼{(diào)研,公司董事長張學(xué)武、副總經(jīng)理?xiàng)盍謴V、總經(jīng)辦主任王勇陪同參觀。張學(xué)武董事長首先向杜家毫介紹鹽津鋪?zhàn)痈艣r,鹽津鋪?zhàn)又铝τ诔蔀橹袊吭降氖称分圃炱髽I(yè),秉持“好零食,鹽津造”的品牌理念,持續(xù)不斷推進(jìn)企業(yè)的工藝、設(shè)備、管理升級(jí),不斷完善“研發(fā)、供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售”產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)了食品智能制造轉(zhuǎn)型,形成了四大基地爭相輝映的發(fā)展格局。 隨著消費(fèi)升級(jí),鹽津鋪?zhàn)觿?chuàng)新推出58天鮮烘焙產(chǎn)品,在乳酸菌小口袋面包200米的參觀通道,透過透明玻璃,產(chǎn)品從配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨(dú)立包裝的工藝流程盡收眼底。張學(xué)武董事長向杜家毫重點(diǎn)介紹萬級(jí)潔凈生產(chǎn)車間、全自動(dòng)生產(chǎn)線及工藝流程中的醒發(fā)、冷卻兩大亮點(diǎn)。傳統(tǒng)烘焙是人工醒發(fā),鹽津鋪?zhàn)硬捎脟鴥?nèi)領(lǐng)先的自動(dòng)無人醒發(fā)技術(shù),杜家毫表示贊賞,他說人工操作有不穩(wěn)定的因素,企業(yè)要通過智能制造來提...
25 2019 - 05
鹽津鋪?zhàn)优c湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作伙伴
鹽津鋪?zhàn)优c湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作伙伴
為進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)公司研發(fā)戰(zhàn)略,打造一流研發(fā)團(tuán)隊(duì),推進(jìn)食品科技進(jìn)步, 5月23日,鹽津鋪?zhàn)优c湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)在運(yùn)達(dá)中央廣場的鹽津鋪?zhàn)庸究偛?,簽署了校企?zhàn)略合作協(xié)議。公司副總經(jīng)理?xiàng)盍謴V、總經(jīng)辦主任王勇、品研總監(jiān)譚益升出席簽約儀式。  鹽津鋪?zhàn)优c湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)將在技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)、共建創(chuàng)新平臺(tái)、人才孵化與培養(yǎng)等方面展開全面合作,強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研的深度融合。鹽津鋪?zhàn)痈笨偨?jīng)理?xiàng)盍謴V談到,創(chuàng)新研發(fā)是鹽津鋪?zhàn)拥暮诵膽?zhàn)略,通過與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的產(chǎn)學(xué)研一體化校企合作,將進(jìn)一步鍛造企業(yè)研發(fā)核心競爭力,同時(shí)通過公司強(qiáng)大的品牌力與渠道掌控力,將研發(fā)成果有效地轉(zhuǎn)換為銷售產(chǎn)出,進(jìn)而推動(dòng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,為消費(fèi)者創(chuàng)造出更多健康、優(yōu)質(zhì)的食品。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、教授、博導(dǎo)曾福生,研究生院長、教授、博導(dǎo)謝方平,食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長、教授、博導(dǎo)鄧放明等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席簽約儀式,曾福生副校長、鹽津鋪?zhàn)痈笨偨?jīng)理?xiàng)盍謴V分別代表單位簽署了協(xié)議。儀式結(jié)束后,鹽津鋪?zhàn)?、食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)展開了深度交流,雙方在項(xiàng)目操作流程及細(xì)節(jié)落地方面達(dá)成共識(shí),制定了產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目的執(zhí)行計(jì)劃。
24 2019 - 05
全國人大代表、鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武出席第十三屆全國人民代表大會(huì)第二次會(huì)議開幕會(huì)
全國人大代表、鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武出席第十三屆全國人民代表大會(huì)第二次會(huì)議開幕會(huì)
第十三屆全國人民代表大會(huì)第二次會(huì)議3月5日上午在人民大會(huì)堂開幕。近3000名全國人大代表肩負(fù)人民重托出席盛會(huì),認(rèn)真履行憲法和法律賦予的神圣職責(zé)。春暖大地,萬物勃發(fā)。人民大會(huì)堂萬人大禮堂氣氛莊重?zé)崃?,主席臺(tái)帷幕正中的國徽在鮮艷的紅旗映襯下熠熠生輝。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人習(xí)近平、李克強(qiáng)、汪洋、王滬寧、趙樂際、韓正、王岐山等出席會(huì)議。  上午9時(shí),栗戰(zhàn)書宣布:中華人民共和國第十三屆全國人民代表大會(huì)第二次會(huì)議開幕。會(huì)場全體起立,高唱國歌。根據(jù)會(huì)議議程,李克強(qiáng)代表國務(wù)院向大會(huì)作政府工作報(bào)告。報(bào)告共分三部分:一、2018年工作回顧;二、2019年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體要求和政策取向;三、2019年政府工作任務(wù)。全國人大代表、鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武出席會(huì)議,在認(rèn)真聆聽政府工作報(bào)告后,他深受鼓舞,激情滿懷地說:李克強(qiáng)總理在報(bào)告中說要讓”企業(yè)多用時(shí)間跑市場、少費(fèi)功夫跑審批”提出了一系列具體的優(yōu)化營商環(huán)境、減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)等措施,實(shí)實(shí)在在的為非公經(jīng)濟(jì)排憂解難,幫助民營企業(yè)跨越市場的“冰山”、融資的“高山”、轉(zhuǎn)型的“火山”??梢钥闯觯粤?xí)近平總書記為核心的黨中央是真心實(shí)意在為民營經(jīng)濟(jì)和民營企業(yè)的發(fā)展勞心勞力,習(xí)近平總書記和我們民營企業(yè)家始終心連著心。我們民營企業(yè)家都應(yīng)該珍惜這份責(zé)任和使命,按照習(xí)近平總書記的要求去做,在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中繼承、弘揚(yáng)、傳播優(yōu)秀企業(yè)家精神,堅(jiān)定不移地發(fā)展好自己的企業(yè),做一名新時(shí)代中國特色社會(huì)主義民營企業(yè)...
05 2019 - 03
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