來源：紅網(wǎng)

【編者按】非公經(jīng)濟(jì)，潮涌星城。改革開放40年來，長沙非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展波瀾壯闊，近年更迸發(fā)蓬勃新動(dòng)能，成為長沙搶占新一輪產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)的助推器，在全省發(fā)展大局中日益發(fā)揮著中堅(jiān)作用。梳理長沙非公經(jīng)濟(jì)的成績單，有一長串閃耀的名字，讓我們一起追尋輝煌足跡，感知?jiǎng)恿﹂L沙。

鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武

生產(chǎn)車間

紅網(wǎng)時(shí)刻記者 劉露 長沙報(bào)道

從上個(gè)世紀(jì)90年代的食品小作坊只有七八個(gè)員工到2005年“子承父業(yè)”，再經(jīng)過十幾年時(shí)間從名不見經(jīng)傳奮拼成為中國零食自主制造第一股，這是湖南的一個(gè)商業(yè)神話嗎？近日，記者在長沙見到了第十三屆全國人大代表、A股上市公司鹽津鋪?zhàn)佣麻L——張學(xué)武。

長沙是片創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的沃土。改革開放40年以來，催生出一大批發(fā)展勢頭活躍的非公經(jīng)濟(jì)體，創(chuàng)造的“長沙模式”聞名遐邇。這方熱土為廣大企業(yè)家?guī)砹饲лd難逢的歷史機(jī)遇，成為無數(shù)企業(yè)家在市場經(jīng)濟(jì)中勇立潮頭看世界的起點(diǎn)。鹽津鋪?zhàn)诱欠枪?jīng)濟(jì)的一個(gè)典型代表。

街辦小作坊的大作為

鹽津，是加工工藝，也是南方的蜜餞代表。瀏陽素來產(chǎn)蔬菜，為了不浪費(fèi)就用鹽腌漬生津再加糖做成副食。

改革開放給長沙人帶來了勇氣和機(jī)遇，在上個(gè)世紀(jì)90年代，張學(xué)武的父輩已創(chuàng)業(yè)做鹽津食品，沿海工作的經(jīng)歷讓張學(xué)武有了父輩不曾有的見識(shí)與眼界。

“國外一片薯片、一塊餅干都能成為世界品牌，有那么大的銷售市場，我們的傳統(tǒng)食品為什么不能呢？”說干就干，張學(xué)武開始醞釀一個(gè)宏偉的商業(yè)藍(lán)圖。隨后，鹽津鋪?zhàn)釉诖蟊娤M(fèi)者的視線中如雨后春筍般出現(xiàn)。

“品牌、產(chǎn)品、渠道”，就在大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者還在為每一天的盈利歡欣或沮喪時(shí)，張學(xué)武思考著更深層次的問題。“我的夢想就是將鹽津鋪?zhàn)幼龀晌磥碇袊蓍e食品的領(lǐng)軍企業(yè)。”張學(xué)武說。

13年來，每一步前行都傾盡了張學(xué)武與所有鹽津鋪?zhàn)尤说男难?005年，建設(shè)果干蜜餞工廠；2007年，建設(shè)豆制品工廠；2008年，建設(shè)休閑肉制品工廠；2010年，建設(shè)堅(jiān)果炒貨工廠；2011至2016年，又相繼建設(shè)休閑素食、倉儲(chǔ)物流中心和休閑糕點(diǎn)廠。

2017年來自深圳證券交易所的一聲鐘響預(yù)示了鹽津鋪?zhàn)娱_啟了新的歷程。在深交所中小板上市，成為中國零食自主制造第一股。

借力“一帶一路” 精耕渠道提升品牌影響力

成功上市意味著企業(yè)達(dá)成終極目標(biāo)？張學(xué)武對此不以為然。

2017年，鹽津鋪?zhàn)悠鹾蠂摇耙粠б宦贰背h，在廣西投資建廠，主要建設(shè)堅(jiān)果、熱帶水果等加工項(xiàng)目。目前已建成投產(chǎn)。這一舉措，是為了將東南亞優(yōu)質(zhì)熱帶水果原料、加工品呈獻(xiàn)給國內(nèi)廠商及消費(fèi)者，將鹽津鋪?zhàn)拥钠放坪彤a(chǎn)品推向更加廣闊的國際市場。

經(jīng)過多年的發(fā)展，鹽津鋪?zhàn)釉谠吓浞?、生產(chǎn)工藝、技術(shù)設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌信譽(yù)方面達(dá)到了行業(yè)領(lǐng)先水平，銷售渠道進(jìn)駐沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際國內(nèi)大型連鎖商超，是我國較有影響力、產(chǎn)品品類較齊全的小品類休閑食品企業(yè)。

當(dāng)下，鹽津鋪?zhàn)泳€上渠道通過天貓、京東、唯品會(huì)等眾多電商平臺(tái)，線下渠道做零售終端品牌零食方案解決者。2018年，鹽津鋪?zhàn)映珜?dǎo)“以時(shí)間定義烘焙”的理念，在行業(yè)開創(chuàng)性使用“58天鮮”全新詮釋休閑短保烘焙產(chǎn)品，組合推出58天保質(zhì)期吐司、乳酸菌蒸蛋糕等系列產(chǎn)品，在行業(yè)引起了轟動(dòng)效應(yīng)。通過優(yōu)產(chǎn)品、優(yōu)形象、優(yōu)體驗(yàn)，解決行業(yè)痛點(diǎn)，提升品牌影響力。

開拓創(chuàng)新 致力于成為卓越的食品制造企業(yè)

夯實(shí)基礎(chǔ)，開拓創(chuàng)新是追求卓越、成就百年企業(yè)的必然要求。一直以來，鹽津鋪?zhàn)邮冀K與時(shí)代同頻共振，不斷推進(jìn)企業(yè)的設(shè)備、工藝、管理升級(jí)，逐步實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)食品制造向智能制造的轉(zhuǎn)型。湖南瀏陽基地烘焙中心采用萬級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)建造車間，建有10條自動(dòng)化、智能化的烘焙生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達(dá)6萬噸。目前，鹽津鋪?zhàn)釉谌珖ㄓ腥笊a(chǎn)基地，以生產(chǎn)“干雜”“烘焙”系列產(chǎn)品為主的鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰緸g陽總部生產(chǎn)基地；以生產(chǎn)“豆制品”系列產(chǎn)品為主的江西鹽津鋪?zhàn)由a(chǎn)基地；以生產(chǎn)“果干”“果糕”系列產(chǎn)品為主的廣西鹽津鋪?zhàn)由a(chǎn)基地。隨著不久前河南鹽津鋪?zhàn)雍姹菏称讽?xiàng)目的簽約，鹽津鋪?zhàn)訕?gòu)建了完整的“研發(fā)、生產(chǎn)、銷售”產(chǎn)業(yè)鏈，將形成“一中心，四基地”的格局，進(jìn)一步提升市場占有率。

“2018年前三季度，公司營業(yè)收入增長38%，形勢喜人。未來將秉承‘好零食，鹽津造’的品牌理念，依托線下、線上全渠道銷售，努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)既定目標(biāo)。致力于成為卓越的食品制造企業(yè)，任重道遠(yuǎn)、大有可為。”張學(xué)武如是說。

(責(zé)編：曾璐、邢佳)