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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術是零食
  • 2019 - 02 - 12
    2月12日,鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武接受長沙晚報記者采訪,回首2018年追夢路上的點點滴滴,展望2019年鹽津鋪子的追夢新征程。全國人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武追夢人張學武,鹽津鋪子食品股份有限公司董事長兼總經理,全國人大代表,全國工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委,省非公經濟優(yōu)秀企業(yè)家,湖南省農產品企業(yè)品牌建設十大領軍人物 新春夢想好零食,鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能制造,著眼國內市場開拓、國際市場布局,建設蛋糕面包類烘焙產品智能化生產線,做大做強58天鮮烘焙面包,并發(fā)力果干食品市場,在細分領域做到巨頭,滿足消費者對吃出營養(yǎng)、吃出健康的需求。追夢故事“新春佳節(jié),是我們食品人最忙的時候,除了為年貨備貨,還需要不斷補貨?!丙}津鋪子食品股份有限公司董事長張學武的“開場白”,戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點,越是放假,越不能放松。堅果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來的小零食,看似不起眼,卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道,背后是食品從業(yè)者的匠心守候。十條智能生產線,每天生產超過16萬包烘焙產品,口味鮮美,顏值爆表,不合標準的自動淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產基地正在上演的速度與效率?!?000平方米的生產車間,年產值達到6億元,僅需要150個人。在過去,要實現(xiàn)6億產值,需要1000個工人?!睆垖W武說,智能化生產裂變出來的“超能量”,為企業(yè)節(jié)省了八到九成的人力成本,這也成為了鹽津鋪子得以躋身中國休閑零食自主制造第一股的硬核所在?;厥?018,鹽津鋪子在加速轉型升級和高質量發(fā)展中步履矯健,風景這邊獨好。從一串數(shù)字中可見一斑:旗下芒果果干、果糕,榴蓮凍肉、凍干等單項冠軍,推出當年年產值就交出了亮眼“成績單”;鹽津鋪子直營重點客戶沃爾瑪、大潤發(fā)、步步高3大系統(tǒng)挺進億元俱樂部;鹽津鋪子與京東新通路、阿里巴巴等新零售平臺簽約,月活躍門店數(shù)量達到2萬以上;湖南、江西、...
  • 2019 - 06 - 13
    6月12日,湖南省人大常委會黨組書記、副主任劉蓮玉一行來到瀏陽,對瀏陽民營經濟發(fā)展情況進行專題調研。省人大常委會秘書長胡伯俊,省人大常委會監(jiān)察和司法委、民僑委、財經委、研究室等相關負責人,長沙市人大常委會主任程水泉,長沙市委常委、瀏陽市委書記黎春秋,長沙市人大常委會秘書長柳美景參加調研。在了解了瀏陽民營經濟發(fā)展情況后,劉蓮玉一行人實地走訪,來到鹽津鋪子智能制造烘焙中心。公司董事長張學武、副總經理楊林廣、總經辦主任王勇陪同參觀。鹽津鋪子常務副總楊林廣為劉蓮玉一行介紹了鹽津鋪子智能制造烘焙項目的詳細情況。鹽津鋪子烘焙中心一期項目布局了十條全國先進的智能制造烘焙生產線,核心工藝區(qū)全部采用“萬級”潔凈標準建設(遠高于“十萬級”潔凈車間十倍標準),全面投產后年產值達16億元,核心工藝區(qū)基本實現(xiàn)了無人作業(yè)、達到“黑燈工廠”標準。同比之前,一條生產線節(jié)約了近百分之九十的人工,大幅減少了人和食品的接觸,保障了食品安全。2018年,鹽津鋪子被授予長沙市智能制造示范試點企業(yè),已成為湖南省休閑食品行業(yè)烘焙智能制造的名片。2019年,被列入省級綠色工廠創(chuàng)建行列。隨后,劉蓮玉一行進入小口袋面包生產線參觀通道。在“憨豆58天鮮”小口袋面包200米的參觀通道,透過透明玻璃,產品從配料、攪拌、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、分切、加餡料、二次壓模、獨立包裝的工藝流程盡收眼底。劉蓮玉饒有興致的觀看了“憨豆58天鮮”小口袋面包的醒發(fā)環(huán)節(jié),經過自動醒發(fā)后的面團變得膨松,被自動裝入模具盤里,傳輸帶將它們送往烘烤間,生產過程全部透明可見,無人工操作。劉蓮玉笑著對張學武董事長說道:“這樣的食物吃著真放心!”在冷卻塔前,調研團紛紛停下腳步觀望。張學武董事長為大家介紹,冷卻區(qū)域達到萬級潔凈標準,小口袋面包需要經過16個小時的匠造,而冷卻占據了8.5-10個小時,冷卻鏈條長達1200米,公司將冷卻設備由直線改為立體空間冷卻,節(jié)省空...
  • 2019 - 01 - 31
    1月8日,塞內加爾國家經貿投資部參謀長、聯(lián)合國工發(fā)項目官員率隊的17人參觀考察團來到鹽津鋪子瀏陽生產基地參觀考察,鹽津鋪子總經辦主任王勇參與接待??疾靾F一行首先來到鹽津鋪子58天鮮烘焙產品的外包車間,看著從全自動車間里傳送出來的新鮮面包,大家都非常感興趣,紛紛品嘗并詢問面包、蛋糕的制作原料、工藝等等,總經辦主任王勇詳細的解答了大家的疑問。王勇告訴參觀團,鹽津鋪子近年發(fā)展較好,是同行業(yè)上市企業(yè)當中營收增長最快的。之所以取得如此迅速的發(fā)展,第一點得益于鹽津鋪子產品的研發(fā)創(chuàng)新、自主制造,抓住了目前食品市場的產品升級趨勢,推出了 “58度鮮”烘焙系列產品、“小新王子”辣條系列產品、“菓甄”果干果糕系列產品等滿足顧客需求的新產品。 第二點在于公司過硬的產品質量,質量管理貫穿研發(fā)、采購、生產制造、成倉儲物流、銷售等全過程。 接著,考察團來到鹽津鋪子的蜜餞生產車間,隔著透明的玻璃窗,國外參觀團見到了“蜜餞”這個中國傳統(tǒng)食物的生產過程,在隨后的蜜餞品嘗環(huán)節(jié),外賓們對鹽津鋪子的冰糖楊梅、鹽津葡萄等產品連連稱贊。嘗到金梅姜時,從未吃過生姜零食的外賓被鮮嫩的“辣”味“征服”了,中國傳統(tǒng)食品與國外友人的味蕾產生了奇妙的化學反應。最好后,考察團來到鹽津鋪子瀏陽行政樓的新春特賣會賣場,感受鹽津鋪子多元化的產品品類。
  • 2024 - 10 - 28
    今天,零食已成為人們日常生活中不可或缺的一部分。每一包高品質零食的背后都蘊藏著無數(shù)智慧和汗水。在生活水平日益提高的當下,食品行業(yè)也在不斷追求高質量發(fā)展。為了了解高品質零食的誕生過程,央視網《超級工廠》制作團隊攜手主持人常婷,走進了專注新中式零食生產制造的領軍企業(yè)——鹽津鋪子。    走進鹽津鋪子工廠,我們立刻被眼前琳瑯滿目的健康零食所吸引。這些零食以魔芋、鵪鶉蛋、鱈魚肉等天然食材為原料,通過精心研發(fā)和規(guī)劃,形成了多樣化的零食產品線,旨在覆蓋更廣泛的消費群體。在眾多品類中,鹽津鋪子和旗下蛋皇品牌鵪鶉蛋零食憑借品質與風味優(yōu)勢贏得了市場的廣泛認可,獲得了歐睿官方2024上半年鵪鶉蛋零食全國銷售額第一的認證。在此次探廠中,《超級工廠》通過蛋皇無抗鵪鶉蛋從原料到成品的全過程溯源,更深入地了解到一包小零食背后的“大學問”。為了好原料,自建全國最大養(yǎng)殖農場    鹽津鋪子的蛋皇無抗鵪鶉蛋是本次探廠的焦點。為了追溯這顆小小鵪鶉蛋的源頭,央視網主持人常婷前往了位于江西修水的養(yǎng)殖基地。修水四面環(huán)山,地下水資源豐富且天然含硒,為鵪鶉的生長提供了得天獨厚的自然環(huán)境。    與傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖相比,企業(yè)自建養(yǎng)殖場徹底解決了鵪鶉蛋品質不可控這一行業(yè)痛點。2023年,鹽津鋪子在江西修水投資建成了全國最大的專業(yè)鵪鶉養(yǎng)殖農場。通過引進技術與人才、建立養(yǎng)殖規(guī)范與品質標準,帶動當?shù)匕l(fā)展了一條以鵪鶉養(yǎng)殖為主的特色產業(yè)鏈,實現(xiàn)了以產業(yè)振興促進鄉(xiāng)村振興。在養(yǎng)殖過程中,鹽津鋪子始終堅持谷物飼養(yǎng)與無抗生素干預,引入了蛋品品質追溯系統(tǒng)、蛋禽生產物聯(lián)網系統(tǒng)等數(shù)字化管理模式,實現(xiàn)了對園區(qū)“疫”、“物”、“人”、“禽”的全方位管理。    在產蛋舍內,每一只鵪鶉都享受著恒溫恒光環(huán)境、定時的投喂和充足的睡眠,全自動化飼養(yǎng)設備全方位確保了鵪鶉蛋的品質。正是基...
  • 2023 - 12 - 14
    12月14日,由湖南省工業(yè)和信息化廳主辦,湖南省企業(yè)和工業(yè)經濟聯(lián)合會承辦的錨定“三高四新”彰顯湘企擔當——2023年湖南企業(yè)家活動日暨企業(yè)家年會在長沙舉行。會議發(fā)布了2023湖南企業(yè)100強、制造業(yè)企業(yè)100強、服務業(yè)企業(yè)50強名單,公布了2023湖南企業(yè)社會責任報告發(fā)布企業(yè)名單。        湖南鹽津鋪子控股有限公司榮登“2023湖南企業(yè)100強”、“2023湖南制造業(yè)企業(yè)100強”;鹽津鋪子食品股份有限公司榮登“2023湖南企業(yè)社會責任報告發(fā)布企業(yè)名單”。湖南省副省長秦國文參加會議并發(fā)表講話;中國國家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會學術委員會常務副主席、重慶市原市長黃奇帆作為特約嘉賓在會上做專題報告;省政協(xié)原副主席、省企工聯(lián)名譽會長武吉海,省人民政府副秘書長季心詮出席會議,省工信廳黨組書記省工信廳黨組書記、廳長雷紹業(yè)出席會議并致辭;省企業(yè)和工業(yè)經濟聯(lián)合會會長楊月華作工作報告。會議指出,近年來,以湖南企業(yè)100強為代表的大型企業(yè),積極應對風險挑戰(zhàn),努力搶抓發(fā)展機遇,加快做優(yōu)做強做大,推動高質量發(fā)展,成為全省經濟社會發(fā)展的主要支撐力量。
長沙市委常委、瀏陽市委書記朱東鐵率隊調研鹽津鋪子
長沙市委常委、瀏陽市委書記朱東鐵率隊調研鹽津鋪子
4月21日上午,長沙市委常委、瀏陽市委書記朱東鐵 ,瀏陽市委副書記、市長吳新偉,瀏陽經開區(qū)黨工委副書記、管委會主任談文昌一行來到鹽津鋪子瀏陽生產基地調研,鹽津鋪子董事長張學武、常務副總楊林廣陪同調研。朱東鐵書記4月17日上任長沙市委常委、瀏陽市委書記,履新五天就來到瀏陽經開區(qū)(高新區(qū))企業(yè)調研走訪,了解企業(yè)發(fā)展,生產經營情況,傾聽企業(yè)心聲,體現(xiàn)出對企業(yè)的高度重視與關懷。朱東鐵強調,園區(qū)是集聚項目、產業(yè)、人才的高地,也是瀏陽實施“三高四新”戰(zhàn)略、全面推進高質量發(fā)展的主陣地、主戰(zhàn)場、主力軍,要舉全市之力堅定不移地重視園區(qū)、服務園區(qū)、支持園區(qū)發(fā)展。在鹽津鋪子產品展廳,常務副總楊林廣為朱東鐵書記一行介紹了鹽津鋪子目前的發(fā)展現(xiàn)狀,鹽津鋪子2020年營業(yè)收入達19.58億元,增長39.99%,凈利潤2.41億元,增長88.7%,成為近年來休閑食品行業(yè)上市公司中綜合增速最快的企業(yè)。對鹽津鋪子的高速高質量發(fā)展,朱東鐵書記表示肯定。在鹽津鋪子憨豆爸爸面包屋和鹽津鋪子零食屋前,朱東鐵書記一行了解鹽津鋪子產品體系及市場規(guī)模。隨后,朱東鐵書記一行來到鹽津鋪子“薯惑”薯片生產車間,透過玻璃窗,智能化薯片生產線正在忙碌的工作,原料投料、成型、烘烤等工藝流程一目了然。鹽津鋪子“薯惑”薯片生產車間有三條生產線,引進國內先進生產設備,實現(xiàn)了生產過程自動化和智能化操作,雙班日產能可以達到30000kg。在過...
21 2021 - 04
鹽津鋪子展開大制造與品質保證事業(yè)部管理實踐與目標統(tǒng)一研討會
鹽津鋪子展開大制造與品質保證事業(yè)部管理實踐與目標統(tǒng)一研討會
為促進團隊深度融合,形成統(tǒng)一的管理語言,2021年4月12日,大制造與品質保證事業(yè)部管理團隊齊聚瀏陽,開啟了為期1天半的《管理實踐與目標統(tǒng)一研討會》。    接下來,請跟著小編一起回顧下研討會的精彩內容吧......「研討會第1天」團隊融合大制造與品質保證事業(yè)部集團副總經理黃敏勝在開場講話中提到:鹽津鋪子是一家非常優(yōu)秀的公司,近幾年發(fā)展迅速,吸引了很多精英人才加入。不論大家來自哪個公司,我希望各位在鹽津鋪子的平臺上能夠做到擁抱變化、思想統(tǒng)一、目標統(tǒng)一、行動統(tǒng)一,成為真正的鹽津人。團隊融合分為五個階段:知己解彼、英雄之旅、擁抱變化、一個團隊、議題共創(chuàng)。首先,全體成員在“一顆心”的熱身活動中開始了深度的交流與融合。一個簡單有趣的活動,瞬間拉近了彼此之間的距離,點燃了大家的學習熱情。    英雄之旅:每個人都是自己生活中的英雄。在我們的成長經歷中,都有高能量、低能量的時候,尤其是那些閃光點都值得我們去回顧、挖掘。在“英雄之旅”環(huán)節(jié),通過時間畫廊工具,引導成員共同回憶成長經歷,并共創(chuàng)出了團隊基因。  擁抱變化:未來,我們在鹽津鋪子會創(chuàng)造哪些英雄故事呢?這需要我們秉承優(yōu)秀的團隊基因的同時,要充分了解現(xiàn)狀,做好應對挑戰(zhàn)、長期艱苦奮斗的準備。接下來,經過全體成員的思考共創(chuàng),一幅“波浪分析”圖完整的呈現(xiàn)在大家的面前。在...
14 2021 - 04
鹽津鋪子張學武董事長成為“同心長沙建設八百工程·長沙百名青商長青樹培養(yǎng)工程”導師
鹽津鋪子張學武董事長成為“同心長沙建設八百工程·長沙百名青商長青樹培養(yǎng)工程”導師
培養(yǎng)百名青商 奮進“三高四新”不忘初心 牢記使命01奮進新時代  后浪顯擔當2021年,是“十四五”開局之年,中國共產黨建黨100周年,更是長沙當好實施“三高四新”戰(zhàn)略領頭雁、建設現(xiàn)代化新湖南示范區(qū)的奮進之年。主動示范引領長株潭都市圈建設,全力打造全國重要增長極,企業(yè)是中堅力量,而后勁在青商。青商,作為一群激情滿懷的“后浪”代表,他們有沖勁,有韌勁;他們善創(chuàng)新,懂創(chuàng)新;他們朝氣蓬勃,披荊斬浪;他們是長株潭都市圈建設不可或缺的動能,更是長沙未來在城市競爭中產業(yè)發(fā)展的主力軍。一直以來,中共長沙市委統(tǒng)戰(zhàn)部、長沙市工商聯(lián)注重加強對年輕一代民營經濟代表人士的政治引領,在弘揚湘商精神、凝聚發(fā)展共識上持續(xù)發(fā)力。只有將更多青商企業(yè)培養(yǎng)成下一個“三一重工”、“山河智能”、“藍思科技”,長沙才能牢牢占據未來發(fā)展的高地。02同心長沙建設八百工程長沙百名青商長青樹培養(yǎng)工程如何引導這群民營經濟的“后浪”在長沙市奮力實施“三高四新”戰(zhàn)略、全面推進高質量發(fā)展中展現(xiàn)擔當、體現(xiàn)作為?長沙市委統(tǒng)戰(zhàn)部、長沙市工商聯(lián)共同實施開展了“同心長沙建設八百工程·長沙百名青商長青樹培養(yǎng)工程”,由長沙銀行作為戰(zhàn)略合作單位。經過廣泛推薦、嚴格考察、綜合比較,確定了長沙百名青商長青樹培養(yǎng)工程116名首批入圍人選。他們來自先進制造業(yè)、新一代信息技術、生物技術、節(jié)能環(huán)保、數(shù)字創(chuàng)意、新材料、新能源、現(xiàn)代服務業(yè)等新興行業(yè),年...
13 2021 - 04
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